Das Thema (Sport)ernährung ist besonders vielseitig und facettenreich. In dieser Ausgabe unseres Stammtisches war DSV-Ernährungswissenschaftlerin Helena Engel mit dabei und hat uns mit vielen nützliche Infos versorgt. Zu Beginn hat Helena einen Vortrag zum Thema Energieverfügbarkeit gehalten und das Konzept sowie wichtige Tipps bei der Umsetzung in die Praxis vorgestellt. Auf diese Tipps wurde im Anschluss von DSV-Kombiniererin Jenny Nowak weiter eingegangen, als sie von ihren Erfahrungen aus der Praxis berichtete. Im anschließenden Interview klärte uns Helena zudem noch zu Themen wie Nahrungsergänzungmitteln oder "extremen" Diäten auf. Bei diesem "Rundumschlag" der Sporternährung im Skisport ist sicherlich für jeden etwas dabei - viel Spaß beim nachhören!